Кокосови и шоколадови бонбони и Баунти блокчета

Необходими продукти:

• 100 гр. предварително накиснато кашу
• 25 или 50 бр. цели лешници, за всеки бонбон по 1 бр. (предварително ги накиснете във вода за поне 1 час)
• 400 мл.прясно мляко
• 200 гр. кокосови стърготини (от тях 150 за сместа и 50 гр. за овалване)
• 4 супени лъжици разтопено кокосово масло
• 4 мерителни лъжици Формула 1 Ванилов крем ( 50-60 гр.)
• 4 мерителни лъжици Протеинова Напитка Микс ( 50-60 гр.)
• сока от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1. Накиснатото кашу се блиндира с 200 мл. от прясното мляко до кремообразна смес.
2. Добавят се останалите течни съставки - още 200 мл. пр.мляко, разтопеното кокосово масло и сока от лимон.
3. Добавяйте поетапно към течните съставки и останалите сухи/

• първо кокосовите стърготини и забъркайте
• след това шейка и отново забъркайте
• най-накрая протеиновата напитка микс и отново бъркайте с шпатула

Накрая сместа става толкова гъста, че по-скоро се меси като тесто.
Оставете сместа в хладилника за около час да стегне, за да ви е по-лесно да оформяте бонбоните.

Вземете лъжичка за чай с която да вземате сравнително равни части от кокосовата смес. Правете топчета, като в средата им слагате по един цял лешник и след това овалвайте в кокосови стърготини.

Сложете в камерата за 30 минути да стегнат и после ги преместете в хладилника (smiley)

Аз направих бонбони само от половината смес. Останалата половина я сложих в правоъгълна кутия и пъхнах във фризера за да направя по-късно Баунти десертчета.

След час във фризера, Кокосовата смес е готова за рязане на малки правоъгълни блокчета.
Необходимо е само да се разтопи един шоколад със 70% какао или какаова кувертюра за да се глазират Баунтитата (smiley)

Необходими съставки за шоколадовите бонбони:

• 100 гр. лешников тахан или 100 гр смлени сурови лешници
• 100 гр. сушена червена боровинка
• 200 мл. прясно мляко
• 6 супени лъжици кокосово масло
• 4 мерителни лъжици Формула 1 Шоколад
• 2 мерителни лъжици Протеинова Пудра
• 50 гр. едро смлени сурови ядки
• 50 гр. какао

Начин на приготвяне:

1. Прясното мляко + сушената червена боровинка се слагат в блендер и се миксират до фино надробяване на боровинките.
2. Сместа се изсипва в купа и към нея се добавят разтопеното кокосово масло и лешниковия тахан. Разбърква се добре.
3. Започваме да добавяме сухите съставки:

• първо сe слага шейка и се забърква добре. Оставяте за 3-4 минути да поеме добре от течността.
• слагаме протеиновата пудра и какаото. Бъркайте интензивно с лопатка, ако е необходимо започнете да месите с ръце. Сместа става като тесто.
• Най-накрая се добавят 50те грама едро смлени ядки. Месите до пълно хомогенизиране на сместа.

4. Сложете шоколадовата топка върху лист хартия за печене. Завийте я с друг лист хартия и с точилка оформете блат с дебелина 3 см. Сложете го във фризера за 30-40 минути да се охлади.
5. С нож нарежете кубчета и по желание може да ги глазирате или украсите с малко разтопен чист шоколад със 70% какао.

Преместете бонбоните в хладилника.
Хапвайте с удоволствие и мярка (smiley)