Вегетарианско предложение.
Необходими продукти:
- 1 средно голяма глава карфиол
- 20 гр. масло
- 2-3 суп. лъжици олио
- 2 печени червени чушки
- 2-3 средни домата
- 1 връзка пресен лук
- 200 гр. извара на Пилос от Лидъл или нискомаслено сирене
- 4 яйца
- сол на вкус
Начин на приговяне:
- Бланширайте за 1-15 мин. във вряла подсолена вода карфиола, който предварително е нарязан на розички
- Сложете в дълбок тиган, маслото и олиото.
- След като се загреят добавете ситно нарязаните печени чушки, оцедения карфиол и доматите на кубчета и лука, като оставите малка част от зелените пера за накрая.
- Оставете на огъня за около 8-10 минути.Добавете изварата със сол на вкус и чукнете яйцата.
- Разбъркайте и гответе още 3-5 минути.
- Поръсете с шарена сол и нарязани зелени пера от лука.
Сервирайте с пресен домат и краставичка (smiley)
Да ви е сладко!
