Бърз и лесен лимонов чийзкейк

Нискокалорична рецепта без печене.

Необходими продукти за блата:

• 100 мл. вода
• 150 гр. овесени ядки
• 50 гр. лешници или бадеми
• 50 мл. кокосово масло
• 2 супени лъжици мед
• щипка сол

Необходими продукти за крема:

• 225 гр. кремообразна извара
• 200 гр. нискомаслено крема сирене (например Президент лайт)
• 200 гр. кисело мляко
• Фино настъргана кора от 2 лимона
• 3 супени лъжици Формула 1 Ванилов крем
• 3 супени лъжици Протеинова Напитка Микс

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Слагате овесените ядки и лешниците (или бадеми) в блендер и ги правите на брашно.
   Смесвате брашното с меда, солта и кокосовото масло. Става рохкава смес, която се исипва на дъното на форма за торта и се натиска с дъното на чаша за да се оформи твърда подложка за чийзкейка.
   След като е готово, оставете тавичката с блата в хладилника.

2. За крема, смесете млечните продукти - извара, сирене крема и кисело мляко и ги разбъркайте с бъркалка за яйца до получаването на еднородна смес. Добавете кората от лимон с 1-2 супени лъжици от лимоновия сок.

3. Добавете сухите съставки - шейк Формула 1 и Протеинова Напитка Микс и отново разбъркайте добре.
4. Сложете крема върху блата и върнете тавичката в хладилника.
   Оставете да почива минимум 2 часа, най-добре една цяла нощ.

СЕРВИРАНЕ:
С малък нож минете първо ръбовете на тавичката и свалете страничния борд. Разрежете тортата на парчета и с широка шпатула повдигнете леко кейка от дъното за да извадите първото парче.
Гарнирайте с шепа горски плодове или няколко парченца грейпфурт.

Ако разрежете тортата на 8 парчета едно от тях ще има:
156 калории, 9 гр. протеини и 15 гр. въглехидрати.

Насладете се на цитрусовия десерт с чаша кафе за междинна закуска (smiley)