Подходящо и за режим "Отслабване"
Необходими продукти:
- 800 гр. гъби печурки (може да са и друг вид)
- 1 картоф/или тиквичка
- 200 гр. корен целина
- 400 гр. заквасена сметана с 20% масленост
- 2 жълтъка
- 1 глава лук
- 4-5 скилидки чесън
- 40-50 гр. олио
- листа от целина
- сол, дафинов лист, черен пипер
Начин на приговяне:
- Нарязваме пилешкото филе на едри парчета и го овкусяваме със сол, пипер и ситно нарязани листа от целина. Оставяме настрани и се заемаме със зеленчуците.
- Нарязваме на ситно лука, чесъна и картофа (тиквичката). Слагаме мазнината, нарязаните зеленчуци и пънчетата на гъбите, и задушаваме с малко сол. Преместваме задушените зеленчуци след около 10-15 минути на огъня.
- В тенджерата слагаме нарязаните гъби и отново задушаваме. След като половината от водата на гъбите изври, добавяме пилешкото месо в тенджерата. Оставяме на среден огън да се готви за около 15-20 минути.
4. В блендер или нутри булет слагаме задушените зеленчуци (картоф, лук, чесън, пънчета от гъби), квасената сметана и жълтъците. Пасираме до получаване на хомогенен сос.
- Слагаме соса в тенджерата при гъбите и пилешкото месо и оставяме за още 5 до 10 минути на слаб огън.
- Сервираме със свежа салата и поръска от зелени подправки (smiley)
ДА ВИ Е СЛАДКО!
Хранителни стойности за порция от 400 гр.
Калории - 340
Протеини - 28 гр.
Въглехидрати - 18 гр.
