"Шоколадови бисквити

Необходими продукти за доза от 40 бисквитки:

• 100 гр. елда на брашно
• 100 гр. ситно натрошени сурови ядки микс
• 50 гр. какао
• 3 бр. яйца
• 4 лъжици Формула 1 Шоколад
• 6 лъжици Протеин Дринк Микс
• 80 гр. фъстъчено масло (ако не може да намерите може да ползвате лешников тахан)
• 3 супени лъжици мед
• 1/2 кафена лъжичка сол
• 1 бакпулвер разтворен в 2 лъжици кисело мляко
• 1 черен шоколад за разтапяне

Начин на приготвяне:

1.Събирате всички сухи съставки в една купа и хубаво ги смесвате:

2. В отделна купа забървкате трите яйца и към тях добавяте кипнатия в кисело мляко бакпулвер.

3. Слагате яйцата към сухата смес, добавяте фъстъченото масло и започвате да бъркате докато получите твърдо тесто.

4. Оставете тестото да почива в хладилник за около 30 минути, след което разточвате тестото между два листа хартия за печене и оформяте лист с дебелина около 2 см. С чаша или друга формичка изрязвате кръгчета и ги редите в тавичка отново върху хартия за печене.

5. Печем за около 30 минути без вентилатор, на фурна с температура 180 градуса.

6. След като бисквитите се опекат, ги охлаждате и междувременно разтапяте шоколада.
Режете бисквитите по средата (коричката им е хрупкава а от вътре са меки) и мажете с малко шоколад за слепване на двете половинки.

7. Тези чудесни бисквити са идеални за следобедна закуска в компанията на чай или кафе. Порция от 4 бр. са 180 калории и съдържат 16 гр.протеин и 18 гр. въглехидрати.
Не са силно сладки, но за сметка на това са интензивно шоколадови (heart)

В рецептата използвам Шейк Формула 1 с вкус Фин шоколад за набавяне на растителен протеин, витамини и минерали, а също така и за подслаждане.

Да ви е сладко!

Бон Апетит