София, ул. Бяла 10
Необходими продукти за 4 порции:
Начин на приготвяне:
1.Почиствате и режете на ситно морковите, пресния лук и чесън. Слагате ги в тенджера.
Към тях добавяте измити и нарязани гъбите (без пънчетата), слагате мазнина и задушавате.
2.Задушавайте докато гъбите омекнат и пуснат водата си.
Междувременно залейте спанака с вряла вода и го нарежете на ситно.
3.Добавете спанака + 1 лъжица сол, след като вече е нарязан и оставете да заври.
4.Докато чакате, сложете в купичка 100 гр. доматено пюре + подправките (1 лъжица червен пипер, черен пипер на вкус и 1 лъжица чубрица), долейте още 200 мл. вряла вода, разбъркайте хубаво и сложете при гъбите и спанака.
Превключете котлона на по-ниска степен и оставете да къкри до сготвяне.
На мен ми бяха необходими 30тина минути.
Така трябва да изглежда крайния резултат!
За да разнообразие може да приготвите и добавка от Лимонова киноа.
На вид изглежда като белия ориз, който се слага за гарнитура към винен кебап примерно.
За 4 порции ще ви трябва 1 кафена чаша бяла киноа.
Измивате я и я слагате във вряла вода да къкри на слаб огън. Още докато ври сложете лъжица сол.
След около 20 минути на слаб огън, прецедете през гевгир и докато е още топла овкусете:
Разбърквате и оставяте да изстине.
Във всяка чиния с яхния добавете по 2 големи супени лъжици от киноата.
Хранителни стойности за една порция:
Калории: 300
Протеини: 12 гр.
Въглехидрати: 32 (важно: 16 гр. от въглехидратите се дължат на добавката от бяла киноа )
