София, ул. Бяла 10
Кръстих го така, защото на вид наистина изглежда с шарки като мрамор, а "за гости" - защото не е желателно да си го хапвате всеки ден, а само за празник, или някой седмичен случай.
Не за друго, просто колкото и да е вкусен, няма как да го направим съвсем без въглехидратен!
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
1.Сушените фурми или стафиди се накисват във вряла вода за не повече час. Слагате фурмите в чаша и наливате толкова вода, колкото да ги покрие. След час водата е вече хладка и всичко заедно блиндирате до получаване на рядка каша с нехомогенна консистенция.
2.Всички сухи съставки се смесват в голяма купа и се разбъркват до омесване.
брашното от овесени ядки
Протеиновата напитка микс
бакпулвера
ванилията (ако е на прах)
3.В друга купа слагате първо яйцата и хубавичко ги разбърквате, най-добре с миксер. Добавяте и олиото на тънка струйка, докато продължавате да бъркате яйцата. Добавяте и киселото мляко и пасираните фурми.
4.Към сухата смес добавяте течната и бъркате хубаво докато стане хомогенна. Най-накрая добавяте ядките, като по ваше желание преценете дали да са по-едно или по-ситно смляни.
Аз ги наситних, защото исках и Жанка да си хапне (smiley)
5.Разделете сместа на 2 части и към едната добавете 2те лъжици какао. Разбъркайте добре и е готово за наливане във формата за кекс. Излейте малко от светлата, после малко от тъмната, и така редувайте докато всичко влезе в тавичката. Може да завъртите 1-2 пъти лъжицата във формата за кекс да се смесят леко тъмната и светлата част от кексовата смес.
6.Кекса се пече в предварително сгорещена фурна, най-добре в силиконова форма за кекс.
Сложете фурната на 170 градуса и печете около 30 минути.
Ако се колебаете, дали кекса ви е готов, просто го боцнете с една клечка за зъби и ако излезе без да е полепнало тесто - готово е!
Оставете кекса да поистите и го нарежете на ромбчета.
Този е обърнат с дупето нагоре, загова изглежда толкова гладък (smiley)
Да Ви е вкусно! (smiley)
