Най-трудоемката част от тази рецепта е стъргането на тиквичките! Измивате и настъргвате всички тиквички на най-ситното ренде. Посолявате и намачквате. След това изстисквате с ръце, така че сока да се отдели.
В купа слагате яйцата, киселото мляко, бакпулвера и разбърквате енергично. Добавяте брашното от овес, пармезана и протеиновата пудра. Отново разбръквате. Най-накрая добавяте сухата част от тиквичките и месите с ръце докато стане еднородно.
В незалепващ тиган слагате малко мазнина и го загрявате. Изпичате палачинки с дебелина около 5-7 мм. По-дебелички стават от традиционните палачинки. Пекат са на по-ниска температура (примерно около 7ма от 10 степени на котлона.)
В отделнан купа слагате сиренето (аз ползвам Филаделфия) и добавяте ситно нарязания пресен чесън и сушени домати + копър в количество по ваш вкус. Тук може да се добави и черен пипер по желание.
Палачинките се намазват и навиват. По-хубави са, когато са топли. Идеално се комбинират с пресен розов домат и маслини. Може също да ги сервирате и с купичка таратор.
Този сайт използва „бисквитки“, за да работи оптимално за Вас. Чрез посещението си Вие приемате използването на „бисквитки“.ДобреПолитика за Поверителност
